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関西料理 吉せん (北浦和)

関西料理 吉せん (北浦和)の四季味メニューを中心としたお知らせブログ
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2010年 8月限定 向日葵膳
JUGEMテーマ:グルメ

2010年8月四季味

鱧(はも)、鮎、夏野菜をふんだんに使っています。さっぱり爽やかな口当たりで、栄養をたっぷり吸収できます。2010年8月版の向日葵膳をお楽しみください。

◆先付 冬瓜 焼海老 辛子浸し
◆お椀 とまと摺り流し カニ アスパラ
◆作里 鮮魚三点盛り 妻一式
◆焼物 鮎油焼 焼茄子 梅ソース
◆煮物 鱧鍋仕立て 柚子胡椒
◆食事 茶飯 じゃこ 香の物 カニ汁
(夜の一品)

昼      ¥4,200
夜(1品増)  ¥5,250

※仕入状況により内容変更が生じることもございます。
※ご利用前日までにご予約をお願いいたします。

20100810togan
◆先付 冬瓜 焼海老 辛子浸し

201008tomato
◆お椀 とまと摺り流し。フレッシュな北海道産トマトをそのまま絞るから甘くて爽やか! 夏バテ気味の胃袋に沁みわたります!

201008ayu
◆焼物 鮎油焼。稚鮎より少しだけ成長した和歌山産の鮎を使用。型くずれしないように、はじめにさっと高温の油にくぐらせて、煮たり冷ましたりを7時間繰り返して、背骨も食べられるほどやわらかく煮つけました。川魚のくさみもなく爽やかな食感をお楽しみください。

201008hamo1
大分産の鱧(はも)。活〆されているから新鮮そのもの!

201008hamo
◆煮物 鱧鍋仕立て 柚子胡椒

 
◆ご予約TEL:048−813−6206
◆吉せんホームページはこちら
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